2019.5.26鳳林·炳福堂鹹酥花生
H&D離開花蓮的「貨櫃屋星巴克」經過鳳林
據說鳳林名產有花生，因家人愛吃花生，所以到這間「炳福堂鹹酥花生」
炳福堂花生創於民國47年，至今已經是第三代
創辦人是原籍廣東的劉炳榮老先生原為地理師，來台後落腳鳳林
因懷念家鄉土豆香，開始兼賣花生，在媳婦葉桂容接手後越做越大
超大照片，老闆娘跟年輕時陳美鳳合照
鹹酥花生口味有竹炭、芥末、紅麴或炸粉仁等
花生有紫仁、黑仁、鹹酥
除了賣吃的，店家也收集許多的藝術品
貢糖、花生糖、茶葉、醃製品等
今天要寫這篇時，才想到買的花生與
伴手禮已送家人，自己留的3包已吃到肚子裡內
還好當時有拍這張產品，也有提供宅配
老闆說：花生是用9號花生以傳統柴燒炒，堅持手工製作
炳福堂的鹹酥花生，殼薄顆粒小而飽滿，還好剝，口感紮實，香酥微鹹
炳福堂的名片
地圖
～待續
炳福堂鹹酥花生本店
地址：花蓮縣鳳林鎮民生街33號
電話：03-8762223
營業時間：8：00～21：00
炳福堂三峽北大特區店
地址：新北市樹林區佳園路三段世界公園社區
電話：0937166560
炳福堂玉里鎮分店：日盛五金行
地址：花蓮縣玉里鎮中正路47號
電話：03-8882206
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