炒高麗菜乾

上週新聞報導菜農的辛酸，

確實之前一顆高麗菜起碼都要80元以上，

現在一顆才20元，

這叫菜農如何生存下去

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高麗菜除了現煮，也可以做泡菜.做菜乾

之前姊就醃了兩瓶高麗菜乾送我

聽說我媽很會炒高麗菜乾

我只好嘗試做看看

材料

1.高麗菜250g

2.薑10g

3.辣椒少許

作法：

1.高麗菜需將鹽分洗掉

2.油需比平常炒菜的量多

3.油熱.放薑.辣椒炒香

4.放高麗菜乾.放些水.燜煮一會

5.調味料需看實際狀況調味