2008年1月15日 星期二

湯品-冬瓜金針菇湯

冬瓜給人的感覺冷冷地


奈何冬瓜的盛產其就是冬天


所以煮時可多放薑去寒


這樣冬天吃到冬瓜做的湯還是暖呼呼地


材料:


1.冬瓜15g


2.素火腿17g


3.金針菇55g


4.薑絲10g


5.豆腐60g




步驟


1.冬瓜.豆腐.素火腿切塊,薑切絲


2.水滾後,放薑.冬瓜下去熬


3.滾後放素火腿.金針菇,調味-鹽.白胡椒粉


4.起鍋前,放豆腐,歐1分鐘即可起鍋



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