麻油炒烏甜菜

烏甜菜的故事：

有一顆黑得發紫的烏甜仔，偶然被野鴿啄食，飛經共生天堂；機緣巧合下，種籽飄落在植栽塔上，從此展開它傳奇的一生。烏甜仔族的另一個名字叫龍葵，它們從不挑剔任何環境，只要有泥土、陽光、空氣、水，就足以讓它茁壯。只是沒料到幸運之神降臨在它身上，竟可以落在這樣美好的共生天堂裏，受到天使們的善待與照料。
龍葵是野菜、也是藥用植物，具袪痰，鎮渴，清熱，解毒的藥效。

烏甜菜生長力很強，不需要農藥，因它本身特殊的味道，害蟲不喜歡親近它。
現在沒撒農藥的菜，少之又少，除非自種的，所以這道菜讓我們吃得更安心。

材料：1.烏甜菜100g      2.薑絲5g

作法：

1.麻油熱，放薑絲炒香

2.放烏甜菜.少許的水燜

3.約1分鐘調味--鹽.糖

4.熟即可起鍋