素食小吃-麻豆「素食章魚燒」

一連下了好幾天的雨

6/29（日）終於天空放晴

要去哪裡趴趴走呢？

原本要到烏山頭水庫

但為了要買飲料

從麻豆交流道下

原本要買"紅太陽"的，但D說：上回同事買"自在軒茶飲"也好喝

就決定買"自在軒"的茶

之後繼續就往烏山頭方向走

結果半路看到"總爺藝術中心" 又彎了進去

今天絕對去不成"烏山頭水庫"的

下回吧

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回程D說：麻豆最有名的是碗粿，想吃素食碗粿

碗粿，有名？！

知道麻豆最有名是"文旦"就不知道"碗粿"也是

問題是那買素食碗粿

就這樣車子開到忠孝路

路邊看到一家素料專賣店

下車問這家老闆娘，他說：麻豆沒有賣素食碗粿，但前面有家"華德素食"的水煎包不錯吃

所以就繼續往前開

看到這家"華德素食館"



但令我驚奇的是，竟然在華德素食館前面看到了"素食章魚燒"

這網路曾經有人介紹過



*老闆娘正在製作

1.植物油

2.放麵粉漿

3.放1小塊杏飽+1小塊的香菇蒂



4.鋪上碎高麗菜



5.倒麵粉漿



6.灑上麵包粉（就是相片上最上面那黃黃的東西）

7.一次又一次翻滾著，小心呵護著燒烤盤上圓滾滾的章魚燒

*食材皆為無蛋材料，沙拉醬則分有蛋與無蛋，不吃蛋需事先知會老闆娘

 上面灑了芝麻與海苔粉

D原本買了1盒，6個35元

結果老闆娘問：從哪來

D回答：台南

老闆娘說：那一盒不夠吃，真的好吃，三盒算100元

D還是先拿一盒

我們趕緊品嚐一下，好吃再買

如何？

真的好吃！

外皮香脆

高麗菜很脆.很新鮮～很甜喔～

裡面的香菇蒂與杏飽菇口感也超佳

就這樣吃了一顆，趕緊去追加兩盒

車上吃了一盒，一盒當晚餐，剩一盒放冰箱

隔天拿出來用烤箱烤了5分鐘

出乎意外，竟然還是那麼香脆

真是意猶未盡呢～

素食又多了新奇口味，造福很多嚐鮮的素食人口

素料行的老闆娘推薦"水煎包"

所以下次~就是素食章魚燒+素食水煎包



素食章魚燒

營業時間：每日1430~1900(若當日辦桌太忙則休息！來之前可打電話確認)

地址：台南縣麻豆鎮忠孝路 10-5 號

店名：華德素食館（麻豆全家福鞋店右手邊）

電話：06-5710935