台南素食館-安平～古密蔬食（三）-美食篇

強調古早味和純手工的古密蔬食

到底所提供的餐點如何呢？

*這些都是菜單，就和店裏的書法一樣難懂但卻非常有意境



*先來瞧瞧菜單



*菜單2 

看這22道菜，有著~神仙菜單名，很有意境吧，也難怪因為這些菜單就是那位政大數學教授幫忙取的！

還好在這需要文學素養的菜單旁，標示一般人看得懂的菜名



只是看這些菜名，還是不知道要點什麼菜，怎麼辦呢

沒關係，還有方法，那就是最適合我們的"看圖點菜"
*菜單圖片1



圖2



*圖3



*外加一張手工菜單價位表

　

看得眼花撩亂的，還是不知如何點

只好請老闆直接建議這裡好吃的料理

老闆親切的建議我們：1.蒸餃  2.鍋巴蕃茄  3.烤方

因考量我們的肚量，就先來蒸餃-70元與鍋巴咖哩-180元

*「吾心似秋月」，像月彎的蒸餃，可是店裡的招牌唷！

看到這麼一籠的手工蒸餃，令人垂涎三尺



*不能動，得先拍照存證



*先嚐一口，好好吃喔！晶瑩滑潤的外皮，皮真的很Q



*這就是蒸餃裡面的餡，剁得極細的內餡引出材料的鮮甜美味，內餡相當豐富，有冬粉、高麗菜等

吃蒸餃時，沾點特製醬汁，和細細的薑絲一起送入口，鮮甜味美，讓人不由得一口接一口

難怪老闆信心滿滿說：「點過這道菜的人都說讚哦！」



*換到「更觀塵世」-鍋巴咖哩上場了，可不能輸了面子，絕對出色的鍋巴

帥氣的小老闆動作太快了，我還來不及把鍋巴與咖哩分開照相，他已經把咖哩倒到鍋巴上了，可惜、可惜！

1.剛送上桌的鍋巴呈方塊狀，看起來脆脆的

2.接著就是淋醬的時間了，將熱燙的咖哩醬料淋下，「滋滋……」的聲響頓時隨之而來，濛濛的白煙騰騰地上往冒

這時候，潛意識就是閃，就忘記拍照了，下回一定要記得不要閃，拍照重要



*鍋巴與咖哩醬，咖哩的料也很多



*第一次吃到鍋巴料理，原以為是鍋巴是飯黏在鍋子上的那層，後來發現鍋巴有點像小時候吃的"米香"

趕快夾一塊剛淋上咖哩醬汁的鍋巴嚐一嚐吧！裹著醬汁的鍋巴還保有其脆度



*兩分鐘後浸透著醬汁的軟爛鍋巴口感不太一樣



不同的兩種吃法，美味鍋巴也可已雙重享受喔！

之前還想點其他，炒青菜或其他

只是吃了這兩道菜，已有十足的飽足感

根本無法再吃下任何的美食

所以就等下回吧！