花蓮素食˙溫媽媽火山豆腐（三）涼拌泥火山豆腐、香煎椒鹽泥火山豆腐

「泥火山豆腐」是使用泥火山滷水取代石灰所製作的豆腐、豆漿

純手工的製作方式，以柴火燒煮出傳統豆腐的古早味

「溫媽媽泥火山豆腐」上菜速度算蠻快的

*先看一下菜單，除了泥火山豆腐外，也有一些小菜



我們是臨時客人，所以除了點泥火山豆腐料理外，也別無選擇，當然也沒有白飯可點

*點了一份「涼拌泥火山豆腐」-100元



*醬油是一般的醬油，沒有特別的調味，就是要讓客人品嚐泥火山豆腐的原味

  冰冰涼涼的泥火山豆腐入口，有淡淡地豆香味！



*這一盤100元，不便宜吧！



*另外點了一份「香煎椒鹽泥火山豆腐」-100元



*豆腐確實比一般豆腐還紮實有點QQ的感覺



至於味道好像沒有讓我們特別的驚豔，有豆香味，但也並不是那麼濃郁，抱著嚐鮮的心情就OK！

沒有其他配菜、飯，光這兩盤泥火山豆腐，最後還覺得有點吃不下！

花蓮素食˙溫媽媽火山豆腐（一）戶外景觀篇

花蓮素食˙溫媽媽火山豆腐（二）室內景觀篇

花蓮素食˙溫媽媽火山豆腐（三）涼拌泥火山豆腐、香煎椒鹽泥火山豆腐

～待續

生態驛館～溫媽媽火山豆腐

地址：花蓮縣富里鄉羅山村71號

電話：03-882-1360、0930-791822

營業時間：9:00~17:30（ 非假日用餐請先電話聯絡）