*素圓浸泡在油鍋中，這跟南部的素圓不同，南部是用蒸的
*感覺外皮很酥脆，不要以為素圓會很油，其實還OK，會先濾油
*剪開脆皮，裡面盡是滿滿的餡料-香菇、筍片、豆皮等
*素圓的另一個重要的配角，就是醬汁，跟一般的醬汁不同，也點像味噌花生醬
*還有各式的豆包、豆腐、豆皮......
～待續
彰化素食（一）交通篇
彰化素食（二）素圓篇
彰化素食（三）素圓、什錦豆皮
店名：彰化素食
地址： 彰化市長安街117號
(靠近火車站)電話：04-7236427
營業時間：營業時間：07:00~21:00 (隔週二休）
這看起來也太好吃了吧！！天啊～～我餓了！！
回覆刪除我也好想吃到這種素圓哦～～（吶喊）
台中怎就沒有呢 .. 沒吃到讓我驚豔的素圓過 ..
[版主回覆09/21/2012 09:41:22]台中是素食天堂，台中離彰化也不遠！
對呀！住過這麼多地方，台中吃素真的很方便！
回覆刪除不過看到其他地方好吃的素食我依舊吞口水了～
呵呵！我沒車車，所以無法到處跑！
[版主回覆09/24/2012 10:13:26]有些地方美食確實要有因緣才可到！