高雄素食˙棗子樹蔬食港式飲茶-忠言店-六人超值組合餐（換店家）

已經好幾年沒來左營的「棗子樹蔬食港式飲茶」
先前的食記
這次家人為媽媽慶生依照慣例到素食餐廳聚餐
今年的慶生地點-棗子樹蔬食港式飲茶（忠言店）
點餐選擇六人超值組合餐-2300元，再以加點菜單的方式

棗子樹的餐具

首先看六人套餐的部份，我們選A套餐

第一道：黑椒杏飽串

原本還找不到「黑椒杏飽串」是那一道？

還好看到這類似素排，中間真的有竹籤串過得痕跡

六人份，所以量真的不多

第一道：果香乳酪卷

第三道：鎮江肴絡

菜名很特別，沒不懂到底是啥菜？

這是江蘇鎮江的名菜，當然是葷食

可見主廚很有巧思，用蒟蒻食材達到凝結成凍的效果

中間夾著香菇、豆皮等，很爽口

冰冰涼涼軟軟QQ地，本身已有調味

也可沾著微辣微甜五味醬來吃

第四道：棗子素湯包

皮很薄鎖住內餡（豆腐、筍、菇等）的湯汁

其實這道好看，但吃起來還真的一般般而已

第五道：青江胘月餃

這道青江餃還不錯

第六道：冬雪菇燒

這道是屬於手工菜，冬瓜刨成片，包著金針菇、香菇，底下鋪著龍鬚菜，讓這道菜更加高貴

第六道：凱撒杏菇酥

似乎這盤最大氣，只是杏鮑菇炸得有點老，粉皮太厚了

第七道：鐵板燒玉卷

一看就知道要配白飯吃

玉卷是什麼呢？就是用香菇與芋頭裹著麵包粉去炸

上面有豆皮鮮香菇、甜椒、敏豆，用黑胡椒料理方式

第八道：鮮炒時蔬

第九道：野薑花鮮味湯

湯蠻好喝的，很濃郁，但忘了有沒有野薑花的味道

第十道：元極咖哩酥

6人份卻來了4個，還真的不知道要如何分？

外皮酥酥地，第一層包著綠豆沙，第二層是炒香的咖哩素肉餡

酥脆的外皮，咬一口散發出淡淡咖哩與綠豆沙的香氣，蠻好吃的小點

第十一道：芋香西米露

這是上回來吃過，覺得好吃

濃濃的芋香與奶香，加上西米露的滑口，這道甜點很成功

追加好吃的「棗子樹炒飯」

最喜歡棗子樹的一道菜，一定選這道棗子樹炒飯

看得出粒粒分明的飯粒，搭配蔬菜與香椿的香氣，真的讓人一口接一口

泰式月亮脆餅

用春捲皮包著地瓜泥、芋頭泥、香菇、筍絲等炸成酥脆的口感

但還是有點油，沾著泰式甜梅醬，讓脆餅解了油膩的感覺

炒百合

「鐵板猴菇排」-這比較像三杯猴菇排

用三杯的作法，吃得到麻油的香氣與猴頭菇、山藥的口感都還不錯，適合配飯吃

菠菜粉皮：QQ的河粉皮包著菠菜，可淋醬吃，要吃爽口可直接吃

忘了這是什麼？煙燻豆皮卷

超級辣的「麻辣粉絲褒」-216元

真的超級辣，當場幾乎都沒有動，只好打包回家，加好多食材煮成一鍋

「穗香蘿蔔糕」有點類似港式蘿蔔糕，這是每次必點的一道菜

外皮酥脆，咬下去是軟軟的口感，吃得到白蘿蔔的清甜與特有的香氣

建議直接吃，不需要沾醬

黃金泡菜-80元

為何追加這麼多菜，因為一行11人，光6人組合餐一定不夠吃

最後要切蛋糕，蛋糕是家人買的

只是詢問店家可否幫忙放「生日快樂歌」

他們說：他們沒有在幫客人放，也沒這卡帶...

這好像是第一次在素食餐廳用餐，無法幫忙撥歌生日歌的地方

因為這是餐廳不是小餐館，怎沒這樣的服務！

當然當下有點洩氣，想必以後是不會再來此慶生

最後選擇大家一起清唱

棗子樹蔬食港式飲茶（忠言店）
地址：高雄市左營區忠言路85號

服務專線：07-5569788
營業時間：AM11:30~PM02:00 PM05:30~ PM 09:00全年無休

棗子樹港式飲茶-忠言店