2019.5.25 好吃不便宜的「玉里橋頭臭豆腐」（全素）
H&D到花東好幾次，這是第一次買到「玉里橋頭臭豆腐」（全素）
餐桌已排到馬路邊
看到內用空間與排隊人潮，還是選擇外帶比較快
看板說明
1.營業時間16：00～22：30 15：00發號碼牌 15：30開始叫號
2.點餐方式：內外用都一樣，先抽號碼牌，叫號點餐
3.價格：大份90元（6片） 小份60元（4片）
3.素食者：需點餐時就告知
4.內用者：自己找位置
5.先結帳，自己端餐點
6.過號者：每2個號碼，插1個過號
1.營業時間16：00～22：30 15：00發號碼牌 15：30開始叫號
2.點餐方式：內外用都一樣，先抽號碼牌，叫號點餐
3.價格：大份90元（6片） 小份60元（4片）
3.素食者：需點餐時就告知
4.內用者：自己找位置
5.先結帳，自己端餐點
6.過號者：每2個號碼，插1個過號
號碼自取，每個號碼限點15份
哇，15份的量很多，除非團客
H&D拿到66號
大家拿了號碼牌，等被叫號
價目表
還有賣無糖黑豆漿-每瓶100元、無糖豆漿-每瓶50元
紅茶-1杯15元。一瓶50元
共用3鍋在炸臭豆腐-1.低溫解凍 2.中溫油炸 3.高溫去油
用不同的溫度炸出臭豆腐的外酥內嫰的口感
買了大份臭豆腐90元+1瓶紅茶50元
共有9塊臭豆腐，每塊臭豆腐被剪開，讓醬汁更入味
泡菜-高麗菜+白蘿蔔絲+紅蘿蔔絲+九層塔
第一次吃到臭豆腐泡菜除了高麗菜，還有白蘿蔔絲泡菜與九層塔
這樣的搭配讓臭豆腐有多層次的口感與香氣
尤其搭配九層塔更香，口感外酥內嫰，但火候控制恰到好處，不會太上火
難怪「玉里橋頭臭豆腐」敢收這樣的價位，還蠻值得嚐鮮
玉里橋頭臭豆腐
地址：花蓮縣玉里鎮民權路15號
電話：03-888254588
營業時間16：00～22：30 15：00發號碼牌 15：30開始叫號
地圖：https://goo.gl/maps/Vcx5myCmvfbL2snQ6
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