這次從台灣到英國倫敦，選擇直飛的中華航空
原本起飛是8：20桃園機場-16：30希斯洛機場
但不明原因整整延誤了60分鐘，好像在跑道上等候
抵達倫敦希斯洛機場，已經是當地時間應該是17:12左右
入關排好久，但卻算順利
#華航米其林綠星素食飛機餐，15小時航程吃什麼？
還沒吃過這兩家米其林綠星餐廳的料理，雖然是在飛機上，還是讓人有點期待呢
台北直飛倫敦航程約15小時，機上提供兩次主餐、一次點心，中間還有餅乾、米果及茶水供
這次搭乘華航台北直飛倫敦，2人特別預訂了兩種不同的素食餐。
純淨素食餐 VOML（Vegetarian Oriental Meal）
台灣地區（除台中外）出發航班由米其林綠星餐廳「陽明春天」獨家設計
有標示「 VOML-純淨素食」及主餐內容，倒是標示上看不到「陽明春天」的字眼
第一餐｜松露野菇焗烤燉飯
「純淨素食餐 VOML」是不含蛋、奶及五辛
只是主餐是「松露野菇焗烤燉飯」，焗烤是用起司，有奶的成份
這樣不吃「奶」的朋友們可能就比較麻煩
一聞到淡雅的松露香氣，整個質感都提升起來
濃郁植物性焗烤融合野菇風味，搭配烤鷹嘴豆與時蔬
色彩口感層次豐富，一口接一口，很快就吃光光了
在飛機上也能吃到這種味道，真是感動，讚啦
純淨素食餐的第二餐，中間大約隔了8.5小時
主餐-台式炸醬麵
除了水果、餐包，附的是紅棗銀耳湯，應該算甜點
雖然醬汁沒有很多，然入味的豆干、毛豆和著醬汁、麵條，好吃夠味
長途飛行後來上一碗熱騰騰的麵食，又昰熟悉的台灣味特別療癒
蛋奶素餐 VLML（Vegetarian Lacto-ovo Meal）限定桃園出發航線全艙等供應
由米其林綠星及必比登推薦餐廳「小小樹食」設計專屬菜單
小小樹食｜蛋奶素餐
第一餐主餐-參峇燉蔬菜與椰汁薑黃飯
南洋風味蔬食搭配薑黃椰香飯，香氣濃郁，再加上水煮蛋與堅果增添口感與飽足感
配菜還蠻豐盛
附了一小瓶的橄欖黑醋味道不錯，但心中疑惑要加在哪裡
第二餐｜小樹鹹蛋南瓜起司貝殼麵
除了水果、麵包，還附了優格
濃郁的起司與鹹蛋南瓜風味融入Q彈貝殼麵，搭配蔬菜點綴，整體風味意外地協調，好吃
最後來了一個素食麵包
生菜、甜椒、小黃瓜等
身為素食者，每次出國前最擔心的往往不是景點，而是旅途中能不能吃得安心
這趟倫敦之旅，從三萬英呎高空就開始感受到台灣蔬食的用心
吃到的不只是飛機餐，更像是把米其林綠星餐廳搬上了天空
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