「線條手打餃子專賣店」品嚐天然手工素煎餃（葷素店）114.4.26 --114年日本自由行（六）

之前也查過這間「線條手打餃子專賣店」有提供素煎餃，但看評論是台灣人開的，但空間小

晚餐也在「T'sたんたん池袋店」用過了，所以並沒排到此用餐

在東橫INN池袋北口2Check in後，準備去超市買水、飲料等

順便到7-11找同事託買的奶油砂糖樹

逛完「赤札堂 池袋店」，轉到巷口的「Shiodaya塩田屋池袋西口店」比較小間的業務超市

業務超市旁邊就是「線條手打餃子專賣店」，感覺還不錯，沒有想像中的小

店面不大，但蠻乾淨，座位2人桌3桌

原本只是想進去拍拍照就好

但被熱情台灣來的女老闆、店員招呼下，忍不住想嚐嚐

因為用中文絕對可以通，不用翻譯

H&D點了一份「綜合煎餃」-1500円

店家貼心幫我們分為兩盤-天然色彩繽紛的超大煎餃

葷素菜單，下面有製作的食材

用天然食材做成的餃子

所以可能會因季節不同嚐到不同的煎餃

完全手工製作

連沾醬都是女老闆自己研發的

藥膳醬汁沾了一小口，其實煎餃本身就蠻夠味

老闆還請我們喝她自己研發的排毒茶

能在日本品嚐到台灣味的手工素煎餃，真的很感動

煎餃皮不會太厚，非常的Q彈

皮不同顏色，包的內餡也不一樣

綠色是艾草、橘色是紅甜椒、紅色是紅龍果

內餡會依當季食材組合而成

紫米青豆仁玉米粒

小松菜

豆渣麻糬

「線條手打餃子專賣店」名片

老闆從年輕過來日本，就開始營業約21年

因為在日本如果只賣素食很難生存，所以她也賣葷食

但把素食做得更有特色，讓葷食者也喜歡吃素

但素食會採用不同的鍋子煮，所以素食朋友可以安心吃

推薦朋友有到池袋附近可以去品嚐

～待續

線條手打餃子專賣店

地址：東京都豊島区池袋2-55-12 セピア池袋II １Ｆ

電話：03-5391-0691

週一～週六：11：00～22：00

週日：13：00～22：00

公休：每月第三個星期日

T'sたんたん池袋店114.4.26--114年日本自由行（四）

H&D身為素食者，此次自由行當然得事先做功課找素食餐廳
「T'sたんたん池袋店」是來日本的第一餐，真的很方便

我們搭JR山手線中央札改1的方向，對面是Uniqlo

T'sたんたん是一家提供完全不使用肉、海鮮、蛋、 乳製品等的純素食拉麵店

所以有些餐點是含五辛

幾年前在東京車站的T'sたんたん雖然是蔬食館，但餐點都無法去五辛，讓人好失望

現在店家推出幾款不含五葷（五辛）的餐點，真的太開心！

這款櫻色擔擔麵很吸引人，點餐後才發現

有詢問服務人員說：無五辛

但因海報上並未標去五葷，所以建議現場再與服務人員確認一下

因在池袋JR站內，所以從日暮里搭JR來這間吃真的很方便

座位並不多，有2位工作人員，可以用簡單的英文溝通

進入店裡先在門口旁的點餐機點餐付款，再依收據票號取餐

冷水與餐具也在櫃台，採自助 

菜單也有寫「五葷不使用」，所以可以安心使用

第一款「金胡麻たんたん麵」-1200円

第二款 「柚子野菜拉麵」也是不含五辛-1080円

第三款「白胡麻たんたん麵」-1080円

點餐機的側面掛了菜單成份表

成份表可以參考

點了一份「金胡麻たんたん麵」-1200円

加點小菜「大豆乳酪球」-250円

餐點好，需自行到櫃台端餐

上桌後散發著花生與胡麻香氣，量不會太多

如果覺得麵量少可以加價加麵

除了麵體外，湯裡中間有一團素肉燥、芝麻、豆芽、豆苗、蘿蔔等

麵體是「小麥麵」有嚼勁順滑

也可加價換成的「潤膚蒟蒻麵」

只是湯頭對我而言還是鹹

「大豆乳酪球」用大豆+乳酪做成糰，不是油炸，所以吃起來蠻清爽

柚子蔬菜拉麵1080円+套餐350円（雜糧飯+甜點）＝1430円

柚子蔬菜拉麵配菜有一片柚子、小豆芽、豆芽菜、鷹嘴豆等

麵條滑順Q彈，整體很好吃

只是日本的湯頭，夠味但還是鹹了一點

這飯量也太少了大約3口，在台灣通常是8分滿

難怪日本人少有胖胖地

甜點是甜菜醬豆乳優格，不會太甜

2人的餐費2880円

用完餐，準備出站，前往東橫INN池袋北口2店

～待續

T'sたんたん池袋店

地址：東京都豊島区南池袋1-28-2 《JR池袋駅 改札内》中央

電話： 03-5958-0375

營業時間：11：00～22：00（最後點餐21：30）

https://ts-restaurant.jp/tantan/

2018.5.6上野Vege Herb Saga素食印度餐廳（66）107年東京.東北.北海道賞花行

2018.5.6  上野Vege Herb Saga素食印度餐廳

從106年吃過這間「Vege Herb Saga素食印度餐廳」讓H＆D念念不忘
所以今年自由行，就把它納入行程中

詳見106年H＆D食記：「Vege Herb Saga素食印度餐廳」的素食菜色
這是今年的菜色，跟106年不同，等會再說明

Vege Herb Saga 的素食，是不含動物食材 ，但含乳製品及以植物. 豆製品為主食材的料理。
所以對台灣素食者來說 某些菜色含有奶 或  五辛(洋蔥.大蒜..)
所以純素食者點餐前要再確認呦!

「Vege Herb Saga素食印度餐廳」就由這群伙伴在經營
基本上簡單的英文是可以通

NATARAJ自然派インド·ナタラジ 銀座店（二）素食印度料理篇（56）107年東京.東北.北海道賞花行

2018.5.4 NATARAJ自然派インド·ナタラジ 銀座店（二）素食印度料理篇

H＆D上篇介紹NATARAJ自然派インド環境與菜單，再介紹素食印度料理
H＆D與外甥女都點套餐，外甥女婿與他朋友單點

因為套餐比較單純，H＆D點不同的雙咖哩套餐

NATARAJ自然派インド·ナタラジ 銀座店（一）環境.菜單篇（55）107年東京.東北.北海道賞花行

2018.5.4  NATARAJ自然派インド·ナタラジ 銀座店（一）環境.菜單篇

原本跟外甥女婿.外甥女約在六本木的健福素食聚會

結果不知為何沒有營業，因為語言不通，忘了請外甥女幫忙電話訂位

只好臨時改在銀座的這間「NATARAJ自然派インド銀座店」

H＆D從星巴克咖啡-銀座松屋通走過去很近，大約走5分鐘的路程
「NATARAJ自然派インド·ナタラジ 銀座店」是素食印度料理
非常喜歡吃印度烤餅，尤其配上印度素食咖哩真的是絕配

店家的布置真的很印度，這間是年輕帥哥在服務

關於點餐部分，因為有日本外甥女婿與他朋友，所以溝通更容易
簡單的英文也還是可以溝通

尋找星巴克starbucks在日本第一家門市（54）107年東京.東北.北海道賞花行

108.5.4尋找星巴克starbucks在日本第一家門市

愛喝咖啡的H&D，從淺草搭地鐵來到銀座

第一件事就是找星巴克在日本第一家門市，好像有點誇張

在這喝日本季節限定的「草莓奶雙星冰樂」，也點一杯「熱拿鐵咖啡」


這間星巴克日本第一家門市是於1996年開幕

那台灣呢？是1998年台灣第一家星巴克在台北天母區，後來有遷移地址

Vege Herb Saga素食印度餐廳（二）印度素食套餐篇．北海道.東北.東京自由行（54）

「 Vege Herb Saga素食印度餐廳」的環境、交通篇
接著「 Vege Herb Saga素食印度餐廳」的素食菜色
這間「 Vege Herb Saga素食印度餐廳」提供奶素、全素、五辛素，但起碼沒有葷食
H&D這次總共點了兩份套餐還追加一份烤餅
A餐-烤餅+生菜沙拉+2種咖哩-850円


B餐-大米飯+生菜沙拉+3種咖哩-1150円

Vege Herb Saga素食印度餐廳（一）交通、菜單篇．北海道.東北.東京自由行（53）

在「東橫INN淺草藏前雷門」寄行李後，搭地鐵到「上野駅」

到上野第一件事就是找這間印度素食餐廳

多麼可愛的印度廚師們!!
H&D詢問可拍照否? Yes!! 然後就一本正經地站好讓我拍!!

因為雖然看導航但還是小小的迷路

橫濱世界之窗World Porters素食小點．北海道.東北.東京自由行（51）

H&D事先有查過橫濱港未來沒有素食餐廳
除了中華街有間台灣人開的「萬和樓」，還有「新橫濱拉麵博物館」，都有提供素食餐點
但都屬於葷素皆有的餐廳，所以沒有特地前往

午餐在橫濱的HARBS用，晚餐就在世界之窗日 World Porters美食街找可素食的小吃

橫濱世界之窗Yokohama World Porters的外觀

「HARBS橫濱」嚐鮮的下午茶．北海道.東北.東京自由行（50）

外甥女帶H&D到橫濱已經中午了，先到「HARBS」用下午茶當午餐
橫濱的「HARBS」就在「LANDMARR PLAZA」三樓

「LANDMARR PLAZA」就在橫濱地標塔大廈的1～5樓

「忍野八海」素食小吃．北海道.東北.東京自由行（45）

因為這次到「忍野八海」有外甥女婿、外甥女同行

可以幫忙詢問是否為素食.有無五辛問題，讓H&D吃得更安心

原來栗子的外衣是毛茸茸